torsdag 25 februari 2010

Semlor

.



I lördags hade vi fastlagsbulle-servering i församlingsvåningen. Jag hade bakat 60 semlor och  provsmakat en. Sedan fyllde jag över 40 semlor på plats, sålde några (till förmån för föreningen) ofyllda att ta med sig och hade sedan en liten påse semlor kvar att ta hem och servera familjen. Hittills har jag alltid bara klämt ner en bit mandelmassa i bullarna, men nu för första gången (eftersom det var så många, och mandelmassa är relativt dyrt), så gjorde jag enligt alla konstens regler, d v s tog ut urkråmet, blandade med mald mandel och florsocker, samt med lite mjölk. Och tänk! Det blev mycket godare och krämigare än vanligt!

.