torsdag 4 mars 2010

Brödbak

.

Jag har bakat tunnbröd och hönökaka inför föreningens Frödingkväll. Det ska bli svensk "fingermat" så småningom, så slipper vi ställa fram de skrymmande borden.


Tunnbröden fick svalna under fuktiga dukar för att inte bli hårda i kanterna och sen rullade jag ihop dem innan jag stoppade dem i fryspåsar.



Hönökakorna jäste förstås upp i ugnen, men jag plattade till dem lite när de kom ut. Den varma luften pyste ut genom nagghålen. Tror jag ska skära tårtbitsformade minismörgåsar sen när det är dags.


Och så blev det surdegsbröd till oss själva. Den här gången hade jag i jäst också, så de blev lite mindre sura.

.