tisdag 20 april 2010

Första portionen sparris

.


Sparris på det enklaste sättet. Skalas från precis under knoppen och kokas i vatten med salt, socker, muskot, lite citronsaft och vitvin. Serveras med potatis och rökt lax (som här) eller skinka och smält smör.




Det kan ju aldrig skada med en liten dekorativ grönsakstallrik med jordreva och tusensköna (ätbara båda två, fast tusenskönan smakar i princip ingenting).

.