fredag 16 april 2010

Lax med örter och crème fraiche

.


Skär potatis i tärningar och förkoka dem i fem minuter. Lägg ut potatis, tärnad squash och tärnad gul paprika i en form. Häll lite olivolja över och låt den stå ca 10 minuter i 225 grader. Lägg på tinad lax och syrad grädde (eller färskost) blandad med gräslök och dragon. Salta och peppra. Lägg på delade små tomater. Häll över en skvätt vitt vin och sätt in formen i ugnen tillräckligt lång tid. Ca 20 minuter, skulle jag föreslå, fast i receptet stod det 7 min - och det var nu inte ett Brigitterecept, men ändå.

.