fredag 4 juni 2010

Knödelgratäng

.

Sist jag gjorde knödlar (på spenat), så blev det väldigt mycket över. De åkte in i frysen, men nu åkte de ut igen.


De skivades och varvades med lite tomat, kompletterades med hackad vitlök, skivad parmesan och skinktärningar. Det var redan smör med i fryspåsen, så det smulades också över. Sen hällde jag en skvätt grädde i botten och ställde in gratängformen i kall ugn, lät den värmas upp långsamt och sen gratineras så länge som det behövdes. Ett tag lade jag över aluminiumfolie, för att knödlarna skulle värmas upp utan att bli för bruna ovanpå.

.